Scioglitore Di Cioccolato Da Banco Per Pasticceria

Descrizione

Scioglitore di cioccolato concepito e studiato per sciogliere e mantenere in temperatura il cioccolato. All’interno dello sciogliere è posizionata una carapina estraibile in cui inserire il cioccolato, salse, glasse, creme utilizzabili per operazioni come la copertura di gelati su stecco, il topping e la decorazione sia di gelati artigianali che di gelati soft, frozen yogurt, etc.

Capacità di 7 lt;

Altezza contenitore 25 cm, ideale per immergere a fondo i prodotti;

Contenitore in acciaio inox rimovibile;

Sistema di riscaldamento a secco, senza acqua, sia sul fondo sia ai lati per garantire una temperatura omogenea;

Termostato analogico per regolare la temperatura;

Possibilità di incassare la macchina elegantemente nel bancone grazie al kit da incasso (su richiesta).

SCHEDA TECNICA

Voltaggio:                                         110/240 V

Potenza:                                            0,5 Kw

Dimensioni:                                       31x31x30h cm

Peso:                                                   10 Kg

Capacità carapina:                            7 Lt

Diametro carapina:                          19 cm interno – 21 cm esterno

Regolazione della temperatura:    Fino a 50°C

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